PT.Darnait Esa Artha - Jual Kimia Industri dan kimia
sql

Sodium Alginate 25 Kg /Zak

Rp. 1,234
Last Updated
08 Oct 2024
Country Origin
China
Minimum Order
300 Kilogram
Category
Chemical

Sodium Alginate

Bahan Molekular gastronomy:
Kalsium Laktat dan Sodium Alginat
Secara bersamaan, kedua bahan aditif ini digunakan dalam proses spherification, yang memungkinkan koki untuk membuat mutiara atau semacam kaviar artifisial, yang terasa meledak di mulut dan mengeluarkan cairan jus dan bahan isian lainnya saat digigit.

Teknik Molecular Gastronomy:
1. Spherification, yaitu membuat gelembung dari jus atau cairan.Teknik ini dapat menghasilkan bulatan-bulatan berdinding tipis hanya dari larutan atau jus tertentu dan reaksi kimia,
2. Effervescent , yaitu teknik membuat makanan atau minuman menjadi serbuk yang akan menghasilkan gelembung gas atau berkesan meledak saat terkena air.

Made In China
Paking Zak
Net Weight 25Kg


Untuk informasi harga dan stock silahkan hubungi marketing kami0811109872

www.darnait.com

www.rajabahankimia.com

Lihat Selengkapnya

Untuk keterangan lebih lanjut, silahkan download PDF ini :

Ulasan

/5
Ulasan
5
4
3
2
1

Foto dari Pembeli

Ulasan dari Pembeli

Filter
Semua
Dengan Foto
5
4
3
2
1
Request a Quote
Produk Siap di Pesan
Rp 0
1