Bahana Kimia Industri - Sodium Caseinate alias Casein adalah fosforoprotein yang biasa ditemukan dalam susu hewan dan manusia. Tidak seperti banyak protein, kasein tidak dikoagulasi oleh panas tetapi oleh reaksi kimia. Ini sering digunakan dalam pembuatan keju untuk pembekuan. Ini juga digunakan sebagai penolong protein dengan transglutaminase untuk meningkatkan ikatan lem daging.
Kegunaan terutama dalam produksi pangan, di mana mereka menambahkan nutrisi, rasa & konsistensi tertentu. Menurut buku teks “kontemporer gizi,” sodium kasein derivatif secara luas digunakan dalam produk daging tertentu, kopi pemutih, sereal diproses.
Made In China
Paking Zak
Net Weight 25 kg
Untuk informasi harga dan stock silahkan hubungi marketing kami 0811109872
www.darnait.com
www.rajabahankimia.com